극단적인 알카리 식단을 고집하면 안돼는 위험한 이유

알칼리 체질이란 혈액과 조직의 pH 균형이 알칼리성 쪽으로 치우친 상태를 말합니다.

흔히 산성체질이 질병을 유발한다고 하여 지나치게 알칼리성 식단을 구성하는 사람들이 있는데 이들은 주로 과일, 채소, 통곡물과 같은 알칼리성 식품을 많이 섭취하고 육류, 가공식품, 설탕과 같은 산성 식품을 제한하는 식단을 선호합니다.

 

하지만 아이러니하게도 알칼리성 식단이 건강상의 이점을 뒷받침하는 과학적 증거는 없습니다.

실제로 일부 연구에 따르면 알칼리성 식단이 실제로 해로울 수 있다고 합니다.

예를 들어, 한 연구에서는 알칼리성 식단을 섭취한 사람들이 칼슘 수치가 낮아지는 것을 발견했습니다. 칼슘은 뼈 건강에 중요한 영양소입니다.

극단적인 알카리 식단이 위험한 이유.

알칼리 식단은 과일, 채소, 통곡물과 같은 알칼리성 식품을 많이 섭취하고 육류, 가공식품, 설탕과 같은 산성 식품을 제한하는 식단입니다. 그러나 알칼리 식단은 다음과 같은 이유로 위험할 수 있습니다.

1. 영양 불균형:

• 알칼리 식단은 특정 영양소의 섭취를 제한하기 때문에 영양 불균형을 초래할 수 있습니다. 예를 들어, 육류, 가공식품, 설탕을 제한하면 단백질, 철분, 아연, 비타민 B12와 같은 중요한 영양소가 부족할 수 있습니다.
• 특히 칼슘, 철분, 아연과 같은 미네랄은 산성 식품에서 더 많이 발견되므로 알칼리 식단을 지속할 경우 이러한 미네랄 부족이 발생할 가능성이 높아집니다.

2. 신장에 부담:

• 알칼리 식단은 신장의 산-염기 균형을 방해하여 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 신장은 혈액에서 노폐물과 산을 제거하여 혈액의 pH를 일정하게 유지하는 역할을 합니다.
• 알칼리 식단은 혈액을 알칼리성으로 만들기 위해 과도한 알칼리성 미네랄(칼륨, 나트륨 등)을 섭취하도록 권장합니다. 이는 신장이 더 많은 노력을 해야 혈액의 pH 균형을 유지해야 한다는 것을 의미하며, 신장 기능이 저하된 사람들에게는 특히 위험할 수 있습니다.

3. 뼈 손실:

• 일부 연구에 따르면 알칼리 식단은 뼈 손실을 유발할 수 있습니다. 뼈는 건강을 유지하기 위해 적절한 산-염기 균형을 유지해야 합니다.
• 알칼리 식단은 혈액을 알칼리성으로 만들기 위해 과도한 알칼리성 미네랄(칼륨, 나트륨 등)을 섭취하도록 권장합니다. 이는 뼈에서 칼슘과 같은 미네랄을 빼앗아 혈액의 pH 균형을 유지하려는 신체의 자연스러운 메커니즘을 방해할 수 있습니다.

4. 근육 손실:

• 알칼리 식단은 단백질 섭취를 제한할 수 있으며, 이는 근육 손실로 이어질 수 있습니다. 근육은 건강을 유지하기 위해 적절한 산-염기 균형을 유지해야 합니다.
• 알칼리 식단은 육류, 가공식품, 설탕과 같은 단백질 공급원을 제한하도록 권장합니다. 이는 근육을 유지하는 데 필요한 필수 아미노산을 충분히 섭취하지 못할 가능성이 높아진다는 것을 의미합니다.

5. 과학적 근거 부족:

• 알칼리 식단의 건강상의 이점을 뒷받침하는 과학적 증거는 부족합니다. 대부분의 연구는 규모가 작거나 방법론적으로 결함이 있으며, 장기적인 안전성을 평가한 연구는 거의 없습니다.
• 실제로 일부 연구에서는 알칼리 식단이 칼슘, 철분, 아연과 같은 중요한 영양소의 부족을 초래할 수 있으며, 뼈 손실, 신장 기능 저하, 근육 손실과 같은 부작용을 유발할 수 있다는 것을 발견했습니다.

6. 극단적인 식습관:

• 알칼리 식단은 특정 식품을 완전히 제한하거나 섭취량을 엄격하게 조절하도록 요구하기 때문에 극단적인 식습관으로 간주될 수 있습니다.
• 극단적인 식습관은 영양 불균형, 섭식 장애, 사회적 고립과 같은 다양한 문제로 이어질 수 있습니다.

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