폴리페놀의 역활과 효과, 섭취하는 방법을 알아보겠습니다.

폴리페놀은 식물에 들어있는 천연 화합물의 일종으로, 분자 하나에 페놀 그룹이 두 개 이상 있는 것이 특징입니다.

페놀 그룹은 분자 구조의 한 부분으로, 산소 원자와 수소 원자가 결합되어 있는 형태를 가지고 있습니다.

폴리페놀은 식물의 색, 맛, 향, 영양 성분 등을 결정하는 역할을 합니다.

폴리페놀은 크게 타닌과 페닐프로파노이드로 분류됩니다.

타닌은 떫은맛을 내는 물질로, 녹차, 홍차, 포도, 과일 등에 많이 들어 있습니다.

페닐프로파노이드는 항산화, 항염증, 항암 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

페닐프로파노이드는 식물의 껍질, 잎, 줄기, 뿌리 등에 널리 분포되어 있습니다.

폴리페놀의 역활과 효과

항산화 효과

폴리페놀은 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 합니다. 활성산소는 세포를 손상시켜 노화, 질병 등의 원인이 될 수 있습니다.

폴리페놀은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고 노화를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

항염증 효과

폴리페놀은 염증을 억제하는 항염증 작용을 합니다.

염증은 관절염, 암, 심장병 등의 원인이 될 수 있습니다.

폴리페놀은 염증을 억제하여 이러한 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

항암 효과

폴리페놀은 암세포의 성장과 증식을 억제하는 항암 작용을 합니다.

폴리페놀은 암세포의 DNA 손상, 세포 증식, 전이 등을 억제하여 암을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

심혈관 건강 개선

폴리페놀은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 보호하는 작용을 합니다.

폴리페놀은 혈중 LDL(저밀도 지단백질) 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL(고밀도 지단백질) 콜레스테롤 수치를 높이는 작용을 합니다.

또한, 혈관을 튼튼하게 하고 혈전 형성을 억제하는 작용도 합니다.

폴리페놀은 이러한 작용을 통해 심장병, 뇌졸중 등의 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

기타 효능

폴리페놀은 이외에도 다음과 같은 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.

• 뇌 건강 개선
• 인지 기능 향상
• 당뇨병 예방
• 알츠하이머병 예방
• 치매 예방
• 면역력 증진
• 피부 건강 개선
• 눈 건강 개선

폴리페놀을 함유하고 있는 음식들

녹차, 홍차

녹차와 홍차에는 카테킨, 테아닌 등의 폴리페놀이 풍부하게 들어 있습니다.

카테킨은 강력한 항산화 효과를 가지고 있으며, 테아닌은 혈압을 낮추고 스트레스를 완화하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

포도, 과일

포도, 블루베리, 딸기, 라즈베리, 체리 등의 과일에는 플라보노이드, 안토시아닌 등의 폴리페놀이 풍부하게 들어 있습니다.

플라보노이드는 항산화, 항염증, 항암 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 안토시아닌은 혈관을 보호하고 눈 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

견과류, 씨앗

아몬드, 헤이즐넛, 호두, 땅콩, 참깨, 아마씨 등의 견과류와 씨앗에는 이소플라본, 리그난 등의 폴리페놀이 풍부하게 들어 있습니다.

이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하여 골다공증 예방, 갱년기 증상 완화 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 리그난은 항암, 항염증, 혈중 콜레스테롤 수치 개선 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

콩류

대두, 검정콩, 흰콩, 렌틸콩, 병아리콩 등의 콩류에는 이소플라본, 사포닌 등의 폴리페놀이 풍부하게 들어 있습니다.

이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하여 골다공증 예방, 갱년기 증상 완화 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 사포닌은 혈중 콜레스테롤 수치 개선, 면역력 증진 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

곡물

통밀, 귀리, 현미, 보리 등의 곡물에는 안토시아닌, 폴리페놀 등의 폴리페놀이 풍부하게 들어 있습니다.

안토시아닌은 혈관을 보호하고 눈 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 폴리페놀은 항산화, 항염증 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

녹색 채소

케일, 브로콜리, 시금치, 양파, 마늘, 양배추 등의 녹색 채소에는 퀘르세틴, 루테인, 카로티노이드 등의 폴리페놀이 풍부하게 들어 있습니다.

퀘르세틴은 항산화, 항염증, 혈중 콜레스테롤 수치 개선 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 루테인과 카로티노이드는 눈 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.