항산화물질의 역활과 효능 그리고 함유하고 있는 음식들을 알아봅시다.

항산화물질은 우리 몸의 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하거나 중화하는 물질을 말합니다.

활성산소는 체내에서 정상적인 대사 과정에서 발생하기도 하지만, 자외선, 스트레스, 흡연, 과식, 음주 등의 외부 요인에 의해서도 증가할 수 있습니다.

따라서 우리 몸에 발생하는 활성산소를 얼마나 효과적으로 억제하거나 제거하는지에 따라서 각종 질병이나 노화를 효과적으로 막을 수 있습니다.

황산화물질의 역활과 효능

일상생활을 하면서 다양한 이유와 원인으로 생성되는 활성산소는 세포막을 손상시키고, DNA를 변형시키며, 단백질을 산화시켜 세포의 기능을 저하시키고, 노화와 질병의 원인이 됩니다.

따라서 항산화물질은 활성산소를 제거함으로써 세포를 보호하고, 노화를 방지하며, 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

항산화물질에는 크게 천연 항산화물질과 합성 항산화물질로 나눌 수 있습니다.

천연 항산화물질은 식물에 많이 함유되어 있는 물질로, 대표적인 예로는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴, 폴리페놀 등이 있습니다.

합성 항산화물질은 화학적으로 합성된 물질로, 대표적인 예로는 아스코르브산, 토코페롤, 베타카로틴 등이 있습니다.

항산화물질은 크게 다음과 같은 세 가지 역할을 한다고 알려져 있습니다.

항산화물질의 세가지 역할

활성산소를 제거하거나 중화하는 역할

항산화물질은 활성산소와 반응하여 자유전자를 받아들여 무해한 물질로 전환시킵니다. 이렇게 활성산소가 제거되거나 중화되면 세포를 손상시키는 것을 막을 수 있습니다.

 

세포막을 보호하는 역할

활성산소는 세포막을 구성하는 지질을 산화시켜 세포막을 손상시킬 수 있습니다. 항산화물질은 세포막을 보호하여 세포막 손상을 예방합니다.

 

DNA를 보호하는 역할

활성산소는 DNA를 변형시켜 돌연변이를 유발할 수 있습니다. 항산화물질은 DNA를 보호하여 돌연변이를 예방합니다.

항산화물질의 효능

항산화물질은 다양한 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 대표적인 효능은 다음과 같습니다.

 

노화 방지

항산화물질은 활성산소에 의한 세포 손상을 예방하여 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다.

 

암 예방

항산화물질은 암세포의 성장과 증식을 억제하는 것으로 알려져 있습니다.

 

심혈관 질환 예방

항산화물질은 혈관 내 콜레스테롤의 산화를 억제하여 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등의 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

당뇨병 예방

항산화물질은 혈당 조절을 개선하여 당뇨병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

알츠하이머병 예방

항산화물질은 뇌세포의 손상을 예방하여 알츠하이머병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

면역력 강화

항산화물질은 면역세포의 기능을 강화하여 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

항상 화물질을 함유하고 있는 음식들

항산화물질은 다양한 식품에 함유되어 있습니다. 대표적인 항산화 식품으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 과일: 토마토, 블루베리, 브로콜리, 딸기, 오렌지, 키위, 사과, 배
• 채소: 브로콜리, 양배추, 시금치, 토마토, 호박, 당근, 양파, 마늘
• 육류: 쇠고기, 닭고기, 생선
• 해산물: 굴, 조개, 연어, 참치
• 견과류: 아몬드, 호두, 땅콩, 참깨
• 씨앗: 아마씨, 해바라기씨, 호박씨

항산화물질은 식품으로 충분히 섭취할 수 있지만, 건강 상태에 따라 보충제를 섭취하는 것도 도움이 될 수 있습니다.

항산화 보충제를 섭취할 때에는 식품의약품안전처에서 허가받은 제품을 섭취하고, 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.